REZEPT: VEGANE KEKSE MIT PFLANZENMUSTER

Einfach selber machen!

Ein selbst gebackener Keks schmeckt einfach immer besser. Diese veganen Kekse sind in nur einer halben Stunde zubereitet und sehen dank des Pflanzendrucks einfach schön und super professionell aus.

vegan koekjes met een florale print Mooiwatplantendoen.nl
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das wird benötigt

Trockene Zutaten:

  • 200 Gramm Vollkornmehl 
  • 100 Gramm Rohrzucker
  • 90 Gramm weicher brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backnatron
  • 1/4 Teelöffel Salz

Nasse Zutaten:

  • 240 Gramm Erdnussbutter (100% Erdnüsse)
  • 110 Gramm Margarine (vegan & palmölfrei)
  • 60 ml Pflanzenmilch
  • 1 Teelöffel Vanille-Aroma

so wird's gemacht

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die trockenen Zutaten mischen und die feuchten Zutaten separat ebenfalls gut vermischen (am besten einen Mixer verwenden). Die beiden Mischungen zusammengeben und zu einem Teig kneten.

Etwa 12 gleich große Kugeln formen und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Die Kugeln mit einem Nudelholz glatt rollen. In den vorgeheizten Backofen schieben und 15 bis 20 Minuten backen, bis die Kekse hellbraun und fest sind. Guten Appetit!

mehr inspiration

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